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酒店廚房工程設備：高溫推車(che)消毒柜
酒店(dian)廚房工程設備(bei)：可定做
酒(jiu)店(dian)廚房設(she)備：智能定時、雙模式消(xiao)毒、低(di)溫消(xiao)毒、打開門擋、智能溫控、密(mi)封設(she)計、環繞殺菌、紅外(wai)干燥
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酒店廚房工程設備(bei)程序
烹飪廚房(fang)(fang)必須具(ju)有足夠的(de)冷(leng)(leng)庫(ku)供暖設施，以調(diao)整廚房(fang)(fang)的(de)整個房(fang)(fang)間(jian)(jian)溫度（在沒有空調(diao)或沒有新鮮空氣(qi)的(de)情況下(xia)）通常(chang)在28至32度之間(jian)(jian)。因此，在廚房(fang)(fang)中用(yong)于烹飪的(de)原材料(liao)需(xu)要(yao)隨時存儲在冷(leng)(leng)藏設備(bei)中，從而可以生產原材料(liao)的(de)質量。在用(yong)餐期(qi)間(jian)(jian)，晚餐是軼事，調(diao)味料(liao)、湯、原材料(liao)、 半(ban)制品戰(zhan)產品，都需(xu)要(yao)在非(fei)常(chang)低的(de)溫度下(xia)保存。酒店廚房(fang)(fang)設備(bei)工程計劃
管理不善，凈化(hua)效(xiao)率低，未能(neng)達到(dao)預期的(de)(de)效(xiao)果。對于餐(can)飲業的(de)(de)廚房(fang)來(lai)說，排(pai)氣(qi)(qi)是(shi)(shi)否(fou)(fou)順暢直接(jie)關(guan)系(xi)到(dao)廚房(fang)能(neng)否(fou)(fou)正常工作。煙(yan)(yan)霧的(de)(de)凈化(hua)只(zhi)是(shi)(shi)凈化(hua)廚房(fang)排(pai)氣(qi)(qi)系(xi)統(tong)中空氣(qi)(qi)的(de)(de)一(yi)項強(qiang)制性功能(neng)。排(pai)氣(qi)(qi)系(xi)統(tong)與凈化(hua)器的(de)(de)合(he)理匹配是(shi)(shi)保證煙(yan)(yan)塵凈化(hua)器凈化(hua)效(xiao)率的(de)(de)關(guan)鍵，也是(shi)(shi)煙(yan)(yan)塵凈化(hua)器設(she)(she)計(ji)容易忽略的(de)(de)問題。如果排(pai)氣(qi)(qi)系(xi)統(tong)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)不合(he)理，則整個廚房(fang)都不會排(pai)氣(qi)(qi)。
旅館廚房設備的(de)重(zhong)要(yao)組成(cheng)部分是廚房設備的(de)選擇。選擇商用廚房設備的(de)標準是對設備采購的(de)評(ping)(ping)估(gu)。評(ping)(ping)估(gu)應盡可能多地進行，并(bing)且評(ping)(ping)估(gu)應基于相應評(ping)(ping)估(gu)項(xiang)的(de)比例(li)，以避免不必(bi)要(yao)的(de)浪費(fei)。并(bing)超(chao)出(chu)了(le)預期。
